黄苦荞茶是一种饮品，正确喝法是用开水冲泡4-5分钟饮用 。但是并不适合所有人饮用，比如对黄苦荞茶成分过敏的人群、胃肠道功能较弱者、神经衰弱者、贫血者以及患有泌尿系统结石者等要谨慎饮用。
一、正确喝法
喝黄苦荞茶时，可以使用100℃的热水冲泡4-5分钟，待放置稍凉时便可饮用。
二、禁忌
1.对黄苦荞茶成分过敏的人群：如果本身对于黄苦荞中的某些成分存在过敏的情况，则不建议饮用，否则容易引起机体变态反应，出现皮肤瘙痒、红肿和皮疹等多种不适现象。
2.胃肠道功能较弱者：黄苦荞茶属于寒性饮品，因此不适合胃肠道功能较弱者饮用，以免刺激胃肠道，出现腹痛、恶心等症状。
3.神经衰弱者：黄苦荞茶中的茶碱可以刺激交感神经，若神经衰弱者饮用后可能会引起失眠、难以入睡等症状。
4.贫血者：贫血大多与铁元素生成不足有关，而黄苦荞茶含有鞣酸，容易与铁元素结合。贫血者饮用后会影响体内铁元素的吸收，不利于病情恢复。
5.患有泌尿系统结石者：泌尿系统结石大多属于草酸钙结石，而黄苦荞茶含有草酸，大量饮用后容易与尿液中的钙形成结石，从而加重病情。
虽然黄苦荞茶的功效有很多，但是并不能作为药物治疗疾病，若患者出现其他不适时应及时去医院就诊。