陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般来说,葡萄泡醋通常具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇、美容养颜等效果,但要注意适量食用。
1、补充营养
葡萄是一种比较常见的水果,里面含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,醋中含有丰富的醋酸、维生素、氨基酸等营养物质。适量食用葡萄泡醋可以补充人体所需要的营养物质,促进人体新陈代谢,有利于身体健康。
2、促进消化
葡萄泡醋中含有丰富的醋酸,可以促进胃酸的分泌,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的作用。如果患者存在食欲不振的情况,可以适当使用葡萄泡醋,有利于改善食欲不振的情况。
3、辅助改善便秘
葡萄泡醋含有丰富的膳食纤维,适当地吃葡萄能够促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有辅助改善便秘的效果。
4、辅助降低胆固醇
葡萄泡醋含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸等成分,适当食用可以增加血管弹性,辅助降低胆固醇。
5、美容养颜
葡萄泡醋含有丰富的氨基酸、维生素、有机酸等营养物质,适当食用后可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤的健康。并且,葡萄还可以帮助清除体内的自由基,有一定的美容养颜作用。
建议患者平时要注意适量食用葡萄和醋,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,患有胃肠道疾病、对葡萄、醋过敏的人群不宜食用。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。