通常情况下，西红柿和猪肉可以一起吃。
西红柿富含多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素K等，还含有丰富的番茄红素、膳食纤维以及矿物质钾等。其中，维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力；番茄红素对心血管健康有益。而猪肉则是优质蛋白质的重要来源，同时含有铁、锌等矿物质，蛋白质有助于身体组织的修复和生长。由于两种食物中的成分并不会发生冲突，也不会产生有害物质，所以西红柿一般是可以和猪肉在一起吃的。
但是要注意避免一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。此外，猪肉要确保煮熟，以保障食品安全。选购西红柿时尽量挑选新鲜成熟的，避免因未成熟西红柿含有龙葵素等有害物质影响健康。