陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般情况下,1g脂肪大约含有9千卡热量。
脂肪是人体必需的营养物质之一,可以给人体提供能量,脂肪可以在人体内储存能量,当人体在饥饿状态时,脂肪可以转化为能量,供人体使用。脂肪同时也是维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的载体,通常能促进人体对其的吸收与利用。如果脂肪摄入过多,可能会引起肥胖、血脂升高等疾病。脂肪摄入不足,可能会引起乏力、消瘦、贫血等症状。因此,保持身体健康,要注意脂肪的摄入量,适量摄入脂肪,可以通过运动、控制饮食等方式进行调节。
在日常生活中,可以适量食用橄榄油、鳄梨等富含不饱和脂肪酸的食物,可以促进脂肪的消化和吸收,同时要减少高脂肪、高热量食物的摄入,有利于身体健康。