陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
鸡杂一般指鸡的内脏,其脂肪含量一般较高,其胆固醇含量也比较高。
鸡的内脏中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。适量食用可以补充人体所需的营养物质,有助于增强机体的免疫力。需要注意的是,过量食用鸡的内脏可能会导致体内营养物质过剩,从而引起肥胖等情况。此外,鸡的内脏中还含有一定的嘌呤含量,过量食用可能会导致体内嘌呤含量升高,从而引起尿酸升高的情况。因此,建议患者适量食用鸡的内脏。
在日常生活中,建议患者保持饮食多样化,使营养均衡摄入。患者在平时要注意饮食健康,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、猕猴桃、菠菜、西红柿等,可以补充身体所需要的维生素,还可以多吃富含优质蛋白的食物,比如鸡蛋、牛奶等,可以提高身体免疫力。如果进食鸡杂后出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医,根据医生指导进行对症治疗,以免延误病情。