陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般来说,在术后恢复后期且身体状况良好的情况下,是可以吃羊肉、牛肉的,但恢复初期可能不适合吃。
患者术后恢复后期通常较为良好,伤口愈合顺利,胃肠功能逐渐恢复正常,此时可以适量食用羊肉、牛肉。羊肉、牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质,有助于身体恢复体力、增强免疫力,促进伤口愈合。而且其美味可口,也能在一定程度上提升患者的食欲。
但在术后初期,尤其是胃肠道手术等对消化功能影响较大的手术后,患者的胃肠功能尚未完全恢复,此时食用羊肉、牛肉这类较难消化的食物,可能会加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛、消化不良等问题。另外,如果患者对羊肉、牛肉过敏,或者有特殊的饮食限制,如某些疾病需要控制蛋白质摄入等,也不能食用羊肉、牛肉。
要注意的是,术后初期一般以清淡、易消化的食物为主,如米汤、粥、面条等。随着身体的恢复,要注意饮食的均衡,多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物,如鸡蛋、牛奶等。