夏天适量喝一些醋水有一定的防暑作用，但不宜大量饮用。醋水的作用有限，无法代替药物治疗。
在炎热的夏季由于天气比较闷热，可能会导致体内的温度升高，从而引起中暑的情况发生。醋水是用食醋加水稀释而成，适当喝些醋水能够起到杀菌和灭菌的作用。在炎热的夏天，细菌容易滋生，适量饮用醋水可以帮助身体抵御细菌的侵害。同时，醋水还能生津开胃，帮助身体补充因出汗而流失的水分，从而达到一定的解暑效果。
但需要注意的是，由于醋属于刺激性的食物，如果大量地摄入则会损伤到牙齿和胃肠道黏膜，所以不建议一次性喝太多。另外，对于本身患有胃炎、消化性溃疡等疾病的患者，则不宜过多饮用醋水，以免加重原有病情。
醋水并不能完全替代防暑措施。在炎热的夏季，人们还需要注意防晒、避免长时间暴露在高温环境下、及时补充水分等。