陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
豆腐皮上有黑点一般不能吃,吃了以后可能会导致自身的健康受到影响。
豆腐皮属于一种营养类食物,其中含有蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分,适量吃可以为人体补充营养,对身体有一定的好处。豆腐皮上有黑点,可能是因为存放时间过长,或者是因为存放环境温度过高,导致豆腐皮被细菌、真菌等病原微生物污染,引起腐烂变质所致。此时豆腐皮的营养物质被破坏,同时可能会伴有发酸、发臭的情况,吃了以后可能会导致病原微生物进入胃肠道内,引起急性胃肠炎,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,对身体有一定的伤害,所以不能吃。
日常生活中,建议吃新鲜的豆腐皮,能够达到补充营养物质的作用,避免吃变质的食物。如果不小心吃了变质的豆腐皮,且出现不适症状,建议及时就医,可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。