一般情况下，西瓜和李子可以一起吃，但要适量。此外，对西瓜或者李子过敏的人则不可食用。
从营养角度来讲，西瓜富含水分、维生素C、番茄红素、钾等成分。水分能补充人体所需的水分，维生素C有抗氧化作用，番茄红素对心血管健康等有一定益处，钾元素有助于维持心脏正常功能。李子则含有维生素C、维生素K、纤维素、矿物质等。维生素C可以增强免疫力，维生素K对血液凝固很重要，纤维素能促进肠道蠕动，矿物质对于维持身体正常生理功能有重要意义。两者一起食用可以为人体提供更丰富的维生素和矿物质，这些营养成分能协同作用，有利于身体健康，并且一般不会产生有害的化学反应。
然而，虽然西瓜和李子可以一起吃，但也要注意食用量。西瓜和李子都含有较多的水分和糖分，过量食用可能会导致胃肠负担加重，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状，同时也可能会使血糖升高。此外，如果对西瓜或者李子有过敏反应的人，则不应该一起食用，以免引发过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等。
在食用西瓜和李子时，要确保食材新鲜、干净。西瓜如果切开后存放过久，容易变质，滋生细菌，而李子如果受到污染或者有农药残留，未洗净就食用也会影响食用安全。