皮外伤结痂后干痒，可以通过饮食调理、日常调理、局部用药、口服药物、物理治疗等方式进行处理。
1、饮食调理
皮外伤结痂后干痒可能是由于皮肤还没有完全恢复，如果此时吃辛辣刺激性的食物，比如辣条、麻辣烫等，可能会刺激局部皮肤，从而出现瘙痒、红肿等症状。建议患者可以适当调整饮食，避免吃辛辣刺激性的食物，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果如西红柿、苹果等，可以补充身体所需要的营养，从而缓解不适症状。
2、日常调理
患者可以通过勤洗澡的方式进行改善，也可以通过勤换衣物的方式进行缓解，但是避免用手去抓挠局部，也要保持局部的清洁。如果是因为皮肤过于干燥造成的，可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过多吃富含水分的食物进行缓解，从而为身体补充所需要的水分，对治疗疾病有一定的帮助作用。
3、局部用药
如果通过上述方法治疗效果一般，患者瘙痒的症状一直无法缓解，可以遵医嘱使用炉甘石洗剂、复方醋酸地塞米松乳膏等药物。
4、口服药物
若是因为细菌感染造成的，可以在医生的指导下，使用氯雷他定片等抗组胺类药物进行治疗。
5、物理治疗
患者还可以配合医生通过红外线疗法、紫外线疗法等方式进行物理治疗，能够促进局部血液循环，有利于症状的改善。
在日常生活中，患者要注意做好局部皮肤的护理措施，避免用手抓挠，以免引起皮肤破损的情况。除此之外，还要定期去医院复查，随时关注身体变化情况。若出现异常，建议及时就医治疗。