煮熟的贝壳类海鲜过夜能吃吗

2023-08-17 19:37:23

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

煮熟的贝壳类海鲜过夜是否能吃,需要根据具体情况进行判断。如果没有出现变质的情况,一般能吃,如果出现了变质的情况,一般不能吃。
如果煮熟的贝壳类海鲜放在冰箱内冷藏,并且没有出现变质的情况,一般能吃。患者适当吃一些贝壳类海鲜,能够补充身体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,对身体有一定的好处。
如果煮熟的贝壳类海鲜没有放在冰箱内保存,并且出现了变质的情况,一般不能吃。变质的贝壳类海鲜会滋生大量的细菌,还可能会产生一些有毒有害物质,吃了以后会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的症状,对身体健康造成一定的影响。
如果患者出现食物中毒的症状,需要及时就医,可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗,能够减少身体对有毒有害物质的吸收,从而缓解不适症状。在日常生活中,患者应注意饮食健康,避免食用变质的食物,以免引起不适症状。

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