河虾和柿子可以一起吃吗

一般河虾是不可以和柿子一起食用的。

当河虾和柿子一起食用时，柿子中的维生素C可能会将河虾所含的五价砷化合物还原为三价砷。三价砷是有毒的，其化学性质类似于砒霜。虽然在正常饮食情况下，河虾中的砷含量相对较低，且通过食物摄入后发生的反应所产生的三价砷量也较少，但如果大量食用河虾和柿子，就有可能使体内产生的三价砷达到一定量，从而引发中毒反应。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的甚至会出现抽搐、昏迷等情况。

同时，河虾中的蛋白质、矿物质等营养成分是人体所需要的重要营养物质。由于柿子中的鞣酸与河虾中的蛋白质结合，使得蛋白质难以被人体充分消化吸收，从而降低了河虾的营养价值。另外，河虾中的钙、铁等矿物质在与柿子中的一些成分相遇时，可能会发生反应，形成难溶性的化合物。所以，一般不可以将两者一起食用。

此外，对河虾过敏的人群应该避免食用，以免引起过敏反应。另外，柿子也不宜过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹痛、恶心呕吐等不良反应。