如果患者对海鲜不过敏，在进行化疗时可以适量食用螃蟹 。但如果患者存在过敏的情况，则不建议食用。
螃蟹属于一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质。在进行化疗期间可能会出现食欲下降、恶心呕吐等症状，此时适当地吃一些螃蟹，通常不会加重病情。但是，由于螃蟹是高蛋白的食物，若在此期间大量摄入则容易导致腹胀、腹泻等情况发生。因此进食应适量。
而对于本身对海鲜类的食物有过敏史的人群是不宜吃的，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
因此，具体需结合个人情况进行分析判断。若在进食之后出现了明显不适症状，还需及时就医诊治，不可拖延。