方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
通常情况下,榛子发霉了一般不能吃,以免对身体健康造成影响。
榛子是日常生活中比较常见的食物,营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,患者适当吃一些榛子,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。但是如果榛子出现了发霉的情况,说明榛子已经变质,可能会产生黄曲霉毒素、亚硝酸盐等有害物质,吃了以后容易导致患者出现食物中毒的情况,对身体健康造成很大的影响。
如果患者不小心吃了发霉的榛子,而且出现了胃肠不适的情况,可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。如果患者出现了呼吸困难的情况,需要及时去医院通过洗胃的方式进行治疗。
在日常生活中患者要注意饮食卫生,任何食物发霉以后都要禁止食用。如出现不适症状,建议患者及时就医治疗。