方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
五红汤一般是指五红水，通常以熬制为主，具有一定的补血养颜的功效，但不建议天天喝。
五红水是由红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材熬制而成的汤品。通常需将红豆提前浸泡数小时，红皮花生洗净，红枣去核，然后把红豆、红皮花生放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆和花生软烂，加入红枣和枸杞再煮片刻，最后加入红糖搅拌均匀即可。
五红水中红枣、红豆、红皮花生、红糖都富含铁元素，能够促进血红蛋白的合成，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。其次，五红水还有一定的养颜美容的效果，能使面色红润，改善皮肤状态。
然而，五红水中含有一定的糖分，天天喝可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者或血糖偏高的人群不利。另一方面，过量食用五红水可能会加重胃肠负担，引起消化不良、腹胀等问题。
对于有需求的人群，可以适当饮用五红水，但要注意适量，不要过度饮用。此外，饮食应保持多样化，不能单纯依靠五红水来满足身体的营养需求，还应搭配其他富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果等。