陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般没有水豆腐不能和什么食物一起吃的说法。通常情况下,水豆腐不建议和绿豆、鸡蛋、蜂蜜等食物一起吃。
1、绿豆
水豆腐中含有丰富的蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分,适当吃可以补充身体所需要的营养,但一般不能和绿豆一起吃,因为绿豆属于一种凉性食物,如果和绿豆一起吃,可能会加重胃肠道负担,从而出现腹痛、腹泻等不良反应。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,一般是不建议和水豆腐一起吃的,如果一起吃,可能会导致蛋白质进入胃肠道内,无法及时消化和吸收,从而引起消化不良的情况。
3、蜂蜜
蜂蜜具有润肠通便的功效,而豆腐中的膳食纤维也比较丰富,两者一起食用可能会引起腹泻的症状,影响胃肠道功能,还可能会造成营养流失。
除此之外,也不建议和菠菜、竹笋、茭白等食物一起吃,建议患者在日常生活中要注意合理膳食,避免暴饮暴食。