临床上并没有明确指出有五种食用油需要尽量少吃。通常建议患者日常生活中注意减少反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高的食用油的摄入量，如葵花籽油、玉米胚芽油、橄榄油、花生油、核桃油等。
1.葵花籽油：葵花籽油中含有较多不饱和脂肪酸，长期过量食用可能会导致体内胆固醇升高，还可能会影响身体对钙质的吸收，不利于身体健康。
2.玉米胚芽油：由于其含有较高的亚油酸成分，在人体内可以转化为甘油三酯和磷脂，若大量摄入则可能导致机体无法完全代谢掉多余的亚油酸，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。
3.橄榄油：橄榄油中的油脂大多为单不饱和脂肪酸，不易被人体消化吸收，过多进食后容易加重胃肠道负担，出现恶心、呕吐等症状。
4.花生油：花生油中含有的脂肪酸多为饱和脂肪酸以及反式脂肪酸，如果经常吃花生油做的菜，则有可能会增加高脂血症的发生概率。
5.核桃油：核桃油属于坚果类食物制作而成的一种食用油，其中含有大量的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素，营养价值比较高，但不宜多吃，以免导致体内的热量增加，造成肥胖的情况发生。
日常生活中，要注意合理饮食，避免暴饮暴食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜等，能够补充身体所需要的维生素C，有利于身体健康。