临床上并没有胃病患者不能食用芹菜的说法。胃病患者通常可以吃芹菜，但需注意适量。
芹菜富含膳食纤维、维生素及多种矿物质等营养成分。其中膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，可在一定程度上预防便秘，维持胃肠道的正常生理功能，对改善胃病患者消化功能有积极意义。维生素和矿物质能为胃黏膜修复提供营养支持，促进胃部组织的自我修复。因此，胃病患者一般可以吃芹菜。
然而，芹菜中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会对胃黏膜产生一定刺激，尤其是对于胃溃疡、胃炎处于活动期等胃部较为敏感的患者，可能加重胃部不适症状，如引起胃痛、胃胀、消化不良等。而且芹菜不易消化，过多食用会增加胃的消化负担，不利于胃病的恢复。所以胃病患者需避免过量食用芹菜。
胃病患者选择芹菜时，宜挑选鲜嫩的。烹饪时尽量切碎煮烂，以减轻对胃的刺激。另外，建议胃病患者戒烟、戒酒，以促进疾病的恢复。如果胃部不适持续加重，建议及时就医诊治。