高粱的六大营养价值有哪些

不存在高粱的六大营养价值这一说法。高粱具有多种营养物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

1、蛋白质

高粱中含有丰富的蛋白质，每100克高粱中大约含有蛋白质9.4克，其蛋白质中所含的氨基酸种类较丰富，是构成人体细胞、组织的重要成分，适量食用高粱可以满足人体所需的营养物质。

2、脂肪

高粱中也含有丰富的脂肪，每100克高粱中大约含有脂肪3.5克，其脂肪可以为人体提供大量的能量，维持人体的正常生理功能。

3、碳水化合物

高粱中含有丰富的碳水化合物，每100克高粱中大约含有碳水化合物73.6克，而碳水化合物可以为人体储存和提供热能，维持大脑功能必需的能源，有助于身体健康。

4、维生素

高粱中含有丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等，适量食用高粱可以补充人体所需的维生素。

5、矿物质

高粱中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，适量食用高粱可以补充人体所需的矿物质。

除此之外，需要注意的是，上述营养物质需经过烹饪后在机体内发挥作用。若患者盲目大量食用高粱可能会导致消化不良的情况。同时，脾胃虚弱的患者不宜过多食用高粱，以免加重病情。