心肌炎患者在病情稳定期时适量食用一些人参有一定的辅助治疗作用。但如果处于急性发作期，则不建议食用，通常没有帮助。
1.有一定的辅助治疗作用：人参是一种中药材，具有大补元气、生津止渴、安神益智的功效，在临床上可以用于改善体虚欲脱、脉微汗出、肢冷脉细等病症。如果患者存在心肌炎的情况，并且正处于疾病的稳定期，没有出现明显的不适反应，可以在医生的指导下适当服用一些人参进行调理，能够起到辅助治疗的作用。
2.没有帮助：但由于人参属于一种热性药材，若在此期间还伴随着严重的胸闷、胸痛以及呼吸困难等情况，则不可以盲目用药，以免加重病情。因此，对于心肌炎是否能吃人参需要根据具体情况来判断。
另外，对于患有心脏病的人群而言，应避免食用人参，因为其药效偏温，容易导致体内火气过盛，从而引起一系列不良反应。若服药后出现其他不适，还需及时就医诊治，不可自行处理。