辣椒辣手一般属于2-4级的疼痛。由于每个人的耐受程度不同，所以具体的感觉也会有所差异。
辣椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，在平时适当吃一些辣椒可以补充身体所需要的多种营养物质，并且还可以起到辅助增强体质的作用。如果在摘辣椒的时候没有做好防护措施，则有可能会导致皮肤受到损伤，从而引起局部出现刺痛感以及烧灼感的情况。若患者对疼痛比较敏感，则可能会感觉较为剧烈，此时可达到4级左右；反之则可能为2-3级。
对于辣椒辣手的情况，建议及时用清水进行冲洗，也可以使用冰水浸泡患处来缓解不适。必要时可在医生指导下涂抹消炎止痒类药膏进行改善，比如丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。期间尽量避免接触生冷刺激性食物，如雪糕、辣椒等，以免加重病情。