陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般人群可以空腹适量饮用,但胃肠道功能较弱、容易腹泻或患有胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的人群不适合空腹饮用。
西芹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素等营养成分,适当食用后能够补充身体所需要的多种营养物质。同时,其中含有的膳食纤维也比较多,能够促进胃肠道蠕动,有助于食物消化与吸收,从而达到缓解便秘的目的。因此,在早晨起床时适当地喝一些西芹汁是比较好的,并不会对身体健康造成影响。但是要注意避免过量地摄入,以免加重肾脏负担,引起不适症状。
但对于胃肠道功能较弱的人群,空腹饮用西芹汁可能会刺激胃肠道,因为西芹汁中的膳食纤维等成分可能会加速胃肠道蠕动,导致出现腹痛、腹泻等不适症状。患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人,空腹时胃黏膜本身较为脆弱,西芹汁可能会进一步刺激胃黏膜,加重病情。
如果是胃肠道健康的人群,可以在早上空腹时饮用200-300毫升的鲜榨西芹汁,但不要过量。如果胃肠道功能较弱或者患有肠胃疾病,建议在饭后半小时左右再饮用西芹汁,能够减少对胃肠道的刺激。