李爱国 主任医师
中日友好医院 - 中医内科
苦瓜和生姜一起泡水喝有一定的清热、解毒、凉血、消暑以及止渴的好处。但是要注意适量饮用。
1.清热：从中医角度看，苦瓜性寒味苦，归心、脾、肺经，具有清热泻火的功效。生姜虽性温，但与苦瓜搭配，可缓和苦瓜之寒而不损其清热之力。对于体内有热邪所致的烦躁、口苦、咽干等症状，此组合泡水饮用可有效清解内热。
2.解毒：苦瓜有解毒消肿之效，其苦寒之性可清热泻火以解毒。生姜能温中散寒，激发人体正气以抗邪解毒。二者合用，一寒一温，既清解火热之毒，又能防止寒邪伤正，有助于排除体内毒素，促进身体康复。
3.凉血：中医认为，热邪易入血分，导致血热妄行。苦瓜可清热凉血，使血分热邪得以清解，防止出血等症状。生姜可调和气血，防止苦瓜过于寒凉而凝滞气血。二者搭配，能有效调节血液状态，预防血热引起的各种病症。
4.消暑：夏季暑热当令，易伤人体气阴。苦瓜清热解暑，能有效缓解暑热之邪对人体的伤害。生姜可助阳气运行，促进汗液排出，以散热消暑。二者泡水饮用，是夏季消暑的良好饮品，可预防中暑等暑热病症。
5.止渴：热邪易伤津液，导致口渴。苦瓜能生津止渴，补充人体因热邪所耗之津液。二者结合，对于暑热伤津或内热耗津所致的口渴有很好的缓解作用。
虽然苦瓜和生姜一起泡水喝有很多好处，但不建议长期大量饮用，以免加重脾胃负担，出现脘腹胀满、泄泻等症状。