吴泽霖 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 儿科
8个月宝宝一般可以喝薏米粥,但需要谨慎并适量。
薏米含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、矿物质。这些营养物质对8个月宝宝的生长发育有积极作用。例如,蛋白质有助于身体组织的构建,钙元素对骨骼和牙齿的发育很重要,维生素B族参与宝宝身体的新陈代谢。薏米中还有膳食纤维,能促进宝宝肠道蠕动,预防和缓解便秘。8个月宝宝逐渐适应辅食,开始形成规律排便习惯的阶段,适量的膳食纤维是有益的。8个月宝宝的胃容量有限,薏米粥的食用量要适中。初次给宝宝食用薏米粥时,量要少,可以先喂1~2勺,观察宝宝是否有不适反应,如消化良好,可逐渐增加到小半碗。
选择优质的薏米至关重要。要挑选颗粒饱满、无异味、无霉变的薏米。变质的薏米可能含有黄曲霉毒素等有害物质,会对宝宝的健康造成严重威胁。薏米外皮较硬,在煮粥前最好将薏米浸泡数小时,这样可以使薏米在煮制过程中更容易煮烂,减少宝宝消化的难度。薏米粥一定要煮至薏米完全软烂,开花状最好。未煮熟的薏米可能导致宝宝消化不良,甚至引起胃肠不适,如腹胀、腹痛、呕吐等症状。一般来说,普通炉灶煮薏米粥需要40~60分钟,使用高压锅时间可以缩短,但也要保证薏米熟透。