陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
临床上并没有晚上不能吃空心菜的说法。一般来说,晚上可以吃空心菜。
空心菜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分。适当进食后能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有促进肠道蠕动的作用,在一定程度上也能够达到预防便秘的效果。但由于空心菜属于一种凉性食物,如果过量摄入则可能会导致胃肠道受到刺激,从而引起腹胀、腹泻等症状发生。因此,在日常生活中要避免过量食用空心菜。
如果想在晚上吃空心菜,对于胃肠道功能正常的人,适量食用是完全可以的,比如可以吃100-200克。烹饪方式尽量选择清淡一些,如清炒空心菜,对于体质虚寒的人,晚上食用空心菜时可以搭配一些温热性的食物,如姜、蒜等,来中和空心菜的寒凉性质。