通常情况下，鸡腿的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、营养物质、微量元素等营养物质，患者适量食用可以补充人体所需的营养物质，但应避免过量食用。
1、蛋白质
鸡腿中含有丰富的蛋白质，每100克鸡腿中含有蛋白质18.9克，且氨基酸组成优于牛肉，是一种高蛋白、低脂肪的食物，适量食用可以为人体补充所需的蛋白质。
2、脂肪
鸡腿中含有丰富的脂肪，每100克鸡腿中含有脂肪58.5克，适量食用可以为人体补充所需的脂肪。
3、维生素
鸡腿中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素C等，患者适量食用可以补充人体所需的维生素。
4、营养物质
鸡腿中含有丰富的钙、钾、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。
5、微量元素
鸡腿中含有丰富的锌、锰、铜、镁等微量元素，适量食用可以补充人体所需的微量元素。
鸡腿是日常生活中常见的食物，其营养丰富，且口感较好，适量食用可以为人体补充营养，提供能量。但应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。