陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
鸡蛋中一般不含膳食纤维。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,适当食用可以为人体补充所需的营养物质,有助于增强体质,维持机体正常的生理活动。鸡蛋中含有较多的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用鸡蛋可以促进大脑发育,提高智力。虽然鸡蛋的营养价值较高,但不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状,可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
如果对鸡蛋过敏,应避免吃鸡蛋,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果存在高脂血症,也应避免过量吃鸡蛋,以免导致体内胆固醇升高,不利于病情控制。如果患者食用鸡蛋后出现不适症状,建议及时就医治疗。