扁桃体发炎火辣辣的疼，可能是饮食不当、用嗓过度、扁桃体炎、咽炎、扁桃体周围脓肿等原因所引起的，患者需要根据具体病因进行治疗。
1、饮食不当
如果患者在日常生活中不注意合理饮食，大量进食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、酸辣粉等，可能会使扁桃体部位受到刺激，从而出现局部疼痛的现象。建议患者在日常生活中需要注意合理饮食，以清淡的食物为主，比如小米粥、面条等。同时，患者也可以适当饮用温水进行改善。
2、用嗓过度
如果患者长时间说话，或者是过度用嗓，可能会导致咽喉黏膜受到损伤，从而出现扁桃体部位疼痛的现象。建议患者在日常生活中需要注意避免过度用嗓，以免引起不适症状。同时，患者也可以适当饮用温水，缓解不适症状。
3、扁桃体炎
扁桃体炎主要是由于乙型溶血性链球菌、葡萄球菌等感染引起的扁桃体炎症反应。患者一般会表现为咽部疼痛、吞咽困难、发热等症状，部分患者可能会出现扁桃体发炎火辣辣的疼的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛钠等药物进行抗感染治疗。
4、咽炎
咽炎主要是由于细菌感染、病毒感染等因素引起的咽喉黏膜、黏膜下组织的炎症反应。患者一般会表现为咽部干燥、咽痛、发热等症状，部分患者可能会出现扁桃体发炎火辣辣的疼的情况。建议患者可以在医生指导下使用复方硼砂溶液、生理盐水等进行漱口，保持口腔清洁，缓解不适症状。
5、扁桃体周围脓肿
扁桃体周围脓肿主要是由于细菌感染、外伤等因素引起的扁桃体周围间隙内的化脓性炎症反应。患者一般会表现为咽痛、发热、扁桃体肿大等症状，部分患者可能会出现扁桃体发炎火辣辣的疼的情况。建议患者可以在医生指导下使用甲硝唑、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以通过扁桃体摘除术的方式进行治疗。
建议患者平时要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。患者可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物，减轻对扁桃体的刺激。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。