范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
人工种植人参具有补脾益肺、生津养血、宁心安神、大补元气、复脉固脱等功效，可以用于改善气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气短乏力、津伤口渴、虚热消渴等病症。其吃法一般包括煎汤、泡酒、研末、直接嚼服、冬虫草炖鸡等。
一、功效与作用
1.补脾益肺：人工种植的人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺经，具有补脾益肺的功效。同时，对于久咳虚喘的患者也有一定的治疗作用。
2.生津养血：人工种植的人参中含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以缓解面色苍白、精神萎靡等不适症状。
3.宁心安神：人工种植的人参可入心经，具有宁心安神的功效，在临床上可以用于缓解心神不宁、失眠多梦等症状，通常具有一定的作用。
4.大补元气：人工种植的人参具有大补元气的功效。如果存在脾气虚、肺虚喘咳等疾病，可能会出现身体虚弱的情况，此时可以遵医嘱使用该药物进行治疗。
5.复脉固脱：人工种植的人参还具有复脉固脱的功效。如果存在气虚欲脱、脉微欲绝等疾病，患者可能会出现大量出汗的现象，甚至还会伴有呼吸急促，此时可以遵医嘱使用该药物进行治疗。
二、吃法
1.煎汤：将适量的人工种植人参直接用清水煎煮后服用的方法称为煎汤。如果患者出现气虚欲脱、脉微汗出等情况，则可以在医生指导下使用该方法来服用人参。
2.泡酒：将适量的人工种植人参切片或者整根人工种植人参浸泡在酒中一段时间后再饮用的方法称为泡酒。这种方法适用于因阳痿早泄、宫冷不孕等原因导致的气血不足者。
3.研末：将人工种植人参研磨成粉末状再进行口服的方式称为研末。若存在大病初愈的情况，则可以通过该方式来服用来辅助改善身体虚弱的状态。
4.直接嚼服：将新鲜的人工种植人参洗干净并去掉外皮和须根之后可以直接食用，也可以将其晒干后研成粉剂吞服。
5.冬虫草炖鸡：冬虫夏草性味甘平，归肺肾经，具有补肾益肺、止血化痰的功效；鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，能够为人体补充所需的多种营养物质。因此，患者平时可以将人工种植人参与冬虫草一起炖鸡汤喝，营养价值比较高。
需要注意的是，由于人参属于滋补类中药，不建议孕妇及易上火体质人群食用。另外，在用药期间要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，比如麻辣火锅、冰激凌等。若上述方法效果不佳，建议患者及时就医治疗。