临床上并没有固定说法哪三种人群不适合吃猪肝和腰子。但是痛风患者、高脂血症患者、缺铁性贫血患者、肾功能不全者以及处于妊娠期的女性等特殊人群通常不建议过量食用。如果有任何不适，还需及时就医。
1.痛风患者：由于猪肝和腰子中嘌呤含量较高，如果痛风患者进食过多可能会导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风发作的情况发生。
2.高脂血症患者：因为猪肝和腰子中含有较高的胆固醇以及脂肪成分，如果长期大量摄入会增加人体内的血脂浓度，从而不利于疾病的控制。
3.缺铁性贫血患者：由于猪肝和腰子中的铁元素较少，而大量的铁元素在肠道被吸收后容易与硫化物结合形成复合物，不易于机体吸收利用，所以对于此类患者来说没有明显治疗作用。
4.肾功能不全者：由于猪肝和腰子属于动物内脏，其中含有较多的磷元素，若肾功能不全的人群进食过多，则会导致体内的磷离子无法及时排出，进而堆积在体内引发不适症状。
5.处于妊娠期的女性：由于猪肝和腰子中含有丰富的维生素A，此时大量服用可能会影响胎儿对其他营养物质的吸收，严重时还可能会引起先兆流产等情况的发生。
在食用猪肝和腰子期间还要注意饮食搭配，尽量以清淡为主，可以适当进食新鲜水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，能够补充体内所需的维生素C，促进食物消化，有利于身体健康。