程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
绿色的无花果一般是可以吃的。但如果存在过敏的情况,则不建议食用。
绿色无花果含有丰富的维生素C、维生素B族以及钙、铁、镁等矿物质。其中维生素C具有抗氧化作用,能增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成等。钙等矿物质对于骨骼健康至关重要。如果不存在对绿色无花果过敏的情况,通常可以适当食用该水果,可以为人体补充以上营养物质,维持身体正常的生理功能。
但是,对于过敏体质的人来说,无花果中含有的某些蛋白质等成分可能成为过敏原。一旦摄入,身体的免疫系统会将其识别为外来的有害物质,从而发动免疫反应。这可能导致皮肤出现红疹、瘙痒、肿胀等症状,严重的还可能引起呼吸道症状如呼吸困难、喉咙肿胀,以及胃肠道症状如腹痛、腹泻等。因此,如果对无花果过敏,则应避免食用。如果家族中有该食物过敏史,更要谨慎食用。
采摘或购买绿色无花果时,要选择新鲜、无变质、无农药残留的果实,以保障食用安全。另外,在食用绿色无花果时,要避免过量,以免加重胃肠道负担。