营养学上不存在食物相克的概念，海带和鸡蛋一般可以一起吃。这种搭配能提供相互补充、协同作用的营养成分，但要适量食用。
营养方面，海带和鸡蛋搭配食用能为人体提供丰富的营养。海带中的碘与鸡蛋中的蛋白质等营养成分相互配合，有助于甲状腺激素的合成，甲状腺激素又能促进身体对鸡蛋中营养物质的吸收和利用，对人体的新陈代谢、生长发育等生理过程起到良好的调节作用。同时，海带的铁元素与鸡蛋中的维生素B族等营养成分协作，有利于提高人体的造血功能，预防缺铁性贫血。并且，海带中的钙与鸡蛋中的磷等矿物质相互补充，能够增强骨骼的强度，维持骨骼健康。这种搭配能让人体从多种途径获取营养，使营养摄入更加均衡全面，对身体健康有积极的促进作用。
然而要注意鸡蛋含有较高的胆固醇，对于一些胆固醇偏高的人群来说，过量食用鸡蛋可能会影响血脂，需要控制食用量。此外对于甲状腺功能亢进症患者来说，要严格控制海带、紫菜等含碘食物的摄入。对于过敏体质的人，食用前要留意是否对海带或者鸡蛋过敏，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。