程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
春天吃鸡肉和鸭肉都有一定的好处。鸡肉和鸭肉都是营养丰富的肉类,各自含有不同的营养成分,适量食用都能为人体提供所需的营养。
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B6、B12以及铁、锌等矿物质,对于维持身体健康、增强免疫力以及促进生长发育等方面都具有重要作用。在春天,气温逐渐升高,人们容易感到疲劳和虚弱,适量食用鸡肉可以增加体能和精力,有助于应对春季的变化。
鸭肉同样富含蛋白质,但其脂肪含量相对较高,且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有益。此外,鸭肉还含有丰富的维生素A、D以及钙、磷等矿物质,有助于促进骨骼健康、增强视力以及维持皮肤健康等方面。在春天,适量食用鸭肉可以增进食欲,补充身体所需的营养物质。
值得注意的是,虽然鸡肉和鸭肉都营养丰富,但过量食用也可能带来不良影响。因此,在食用时应控制摄入量,并结合个人的健康状况和饮食习惯做出适当调整。