邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
糖尿病患者吃的糙米饭的正确煮法一般为清水煮,不要加糖,也不要加其他食材。
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,主要是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起的,可能与遗传因素或者饮食因素有关,患者可能会出现多尿、多饮、多食或者体重减轻等症状。
糖尿病患者可以适当吃糙米饭,因为糙米饭中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,延缓餐后血糖的升高,而且还可以促进胃肠道蠕动,促进消化。且糙米饭中含有丰富的维生素和微量元素,可以为患者补充身体所需营养。但不建议患者过多食用糙米饭,因为糙米饭中也含有一定的碳水化合物,食用过多可能会导致血糖升高,不利于病情恢复,而且过多食用糙米饭会加重胃肠道负担,出现腹痛、腹胀等不适症状。
建议患者在日常生活中要注意避免吃高糖、高脂肪的食物,比如巧克力、肥肉等,以免导致血糖升高,不利于病情的恢复。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。