上午买的螃蟹下午死了还能吃吗

如果上午买来的活螃蟹如果是在冷藏环境中放置12个小时以内死亡，通常可以食用。但如果是在常温环境下存放，则不建议继续食用。

如果螃蟹在这段时间内放在冷藏环境中，没有明显的变质迹象，如异味、变色、蟹肉变软等，那么在彻底烹饪熟透之后，通常是可以食用的。但是需要注意的是，因为活螃蟹体内有大量的细菌和微生物存在，所以在烹饪之前需要彻底清洗干净并煮熟后才可以食用。

如果是长时间存放在高温、潮湿的环境中，导致螃蟹出现明显的变质迹象，如外壳发黑、散发异味、蟹肉变色或变软等，这样的螃蟹就不建议再食用了。因为此时螃蟹体内可能已经滋生了大量有害细菌，甚至产生了毒素，食用后可能会对胃肠道造成刺激，引发腹胀、腹泻等症状发生。

购买螃蟹时应选择活蟹，并尽快烹饪食用，以保证新鲜度和安全性。如果螃蟹在购买后无法立即烹饪，应将其放入冰箱冷藏保存，并尽快处理。另外，烹饪螃蟹时应确保彻底熟透，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。