柿饼放了二十天是否能吃要看具体情况。如果柿饼保存良好，没有变质迹象，通常是可以吃的；但如果柿饼出现发霉、软烂等变质情况，就不能吃。
当柿饼保存得当，比如放在干燥、通风的环境中，其保质期可以相对延长。在这种情况下，柿饼经过二十天可能依然保持良好的状态。只要柿饼表面没有霉斑、没有软烂，也没有异味，通常可以放心食用。
然而，如果柿饼保存不当，例如放置在潮湿的环境中，就很容易滋生霉菌。如果柿饼出现了黑色、绿色的霉斑，或者质地变得软烂、有异味，这表明柿饼已经变质。变质的柿饼可能含有有害的微生物和毒素，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，对身体健康造成危害。
如果不确定柿饼是否变质，为了安全起见，建议不要食用。同时，在保存柿饼时，要注意采用合适的方法，如放在阴凉、干燥的地方，这样可以延长柿饼的保质期。