土豆是日常生活中比较常见的食物，其中含有大量的淀粉，以及微量元素等营养成分，适当摄入能够满足人体所需的营养物质，也有助于胎儿的生长发育。如果土豆保存良好，没有出现发芽、发烂、异味等变质的情况，孕妇适量食用后一般不会产生不良影响。但是如果土豆保存方式不正确或者是存放时间过长，可能会导致土豆发芽，孕妇吃了可能会引起胃肠不适、中毒、影响胎儿发育、流产等情况。
1、没有影响
如果孕妇只是吃了少量的土豆，并且没有出现不适症状，一般不需要过多担心，也不需要特殊处理，可以多喝些温开水，促进新陈代谢，一般不会对身体造成不良影响。
2、胃肠道不适
如果土豆放置的时间过长，可能会导致土豆中的营养物质流失，也可能会出现发芽的情况。如果孕妇吃了放置时间过长的土豆，可能会导致机体摄入的营养物质减少，从而引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛等。孕妇可以通过多喝水的方式，促进机体新陈代谢，缓解不适症状。
3、食物中毒
土豆中含有大量的龙葵素，如果土豆长时间放置，可能会导致龙葵素摄入过多，从而引起食物中毒的情况。孕妇可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。建议孕妇及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。必要时，也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌四联活菌片等益生菌制剂进行治疗。
4、影响胎儿发育
如果孕妇吃了较多放置时间过长的土豆，还可能会导致体内龙葵素积聚过多，从而影响胎儿的生长发育，可能会导致胎儿畸形的情况。建议孕妇及时就医，可以通过四维彩超、唐氏筛查等方式进行检查，必要时，也可以通过引产的方式进行处理。
5、流产
土豆中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，如果土豆放置的时间过长，可能会导致土豆中的营养成分流失，也可能会出现发芽的情况。如果孕妇吃了放置时间过长的土豆，可能会导致机体摄入的营养物质减少，从而引起流产的情况。建议孕妇及时就医，可以通过清宫术等方式进行治疗。同时，孕妇也可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如牛奶、西红柿等，也有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。
在日常生活中，建议孕妇注意饮食卫生，避免进食不洁的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议孕妇及时前往医院进行相关检查并进行治疗，以免延误病情。