方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
晚上吃面条是否好要视情况而定。通常适量食用、搭配合理的情况下是比较好的;但如果过量食用、食材搭配不健康或者食用时间过晚,就可能不太好。
在适量食用且搭配合理时,晚上吃面条有一定好处。面条是碳水化合物的良好来源,能够提供身体所需的能量,在晚餐时适当进食可以补充一天活动后消耗的能量。如果在面条中加入蔬菜、瘦肉等食材,营养会更加丰富,蔬菜中的维生素和膳食纤维、瘦肉中的蛋白质等都能为身体提供营养支持,有利于身体健康。而且面条容易消化,不会给胃肠道造成太大负担,尤其适合胃肠功能较弱的人。
然而,晚上吃面条也有不好的情况。如果过量食用面条,多余的碳水化合物会转化为脂肪储存起来,可能导致体重增加。另外,如果面条的搭配食材多为油腻、高热量的食物,如油炸酱料、大量肥肉等,也容易引起血脂升高、消化不良等问题。并且如果食用时间过晚,吃完后很快就睡觉,会影响胃肠道的消化和吸收,容易出现腹胀、反流等情况。
晚上吃面条需控制好食用量、选择健康的食材搭配,并且注意食用时间,这样才能保证晚餐吃面条是有益于健康的。