吃一碗面胖了三斤是否正常需要根据具体情况而定。如果只是偶尔一次暴饮暴食导致的体重增加，则属于正常的生理现象。但如果长期如此则可能是不正常的。
1、正常
在日常生活中，如果患者只是偶尔一次性吃得过多或者吃了较多油腻的食物，可能会导致体内脂肪堆积，从而出现体重增加的情况。一般不需要过分担心，也不用进行特殊治疗，在平时要注意合理饮食，避免暴饮暴食，可以适当多吃新鲜的水果和蔬菜，能够补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有利于减肥。
2、不正常
但是如果患者经常性地暴饮暴食，而且喜欢吃高热量、高脂肪的食物，会导致体内的热量无法及时消耗，转化为脂肪囤积在体内，从而引起肥胖的现象。此时是不正常的，建议患者可以通过调整饮食以及加强运动的方式进行改善，比如减少高脂肪食物的摄入量，同时还要多做一些体育锻炼，如跑步、游泳等，能够加快体内脂肪燃烧，从而达到减肥的效果。
在日常生活中，患者要养成良好的生活习惯，注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。如果通过上述方法效果不佳，患者也可以到正规医院就诊治疗。