陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般情况下,胃肠道疾病、痛风、肾脏疾病等患者不宜吃豆腐脑。
1、胃肠道疾病
豆腐脑中含有大量蛋白质,胃肠道疾病的患者食用后,可能会导致胃肠道负担加重,进而会诱发腹胀、腹痛等症状。
2、痛风
豆腐脑属于高嘌呤食物,痛风患者食用后会导致体内尿酸升高,进而加重痛风的症状。
3、肾脏疾病
豆腐脑中含有大量蛋白质,肾脏疾病的患者食用后会导致体内代谢紊乱,可能会诱发或加重肾脏疾病。
除此之外,高血压、糖尿病、对豆腐脑过敏等患者也不建议吃豆腐脑,以免对身体造成伤害。综上所述,建议上述患者避免食用豆腐脑,可适量食用清淡、易消化的食物,如小米粥、面条、玉米糊等。若上述患者食用豆腐脑后出现明显不适症状时,应前往正规医院完善相关检查,明确诊断后在医生的指导下进行针对性治疗,以免延误病情。