霉菜根一般是指烟曲霉科真菌白腐菌，其无毒，因此适量食用一般对身体没有害处，但长期大量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。
霉菜根中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有开胃消食的作用。此外，霉菜根中还含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。一般情况下，患者适量食用霉菜根对身体没有害处。但如果患者过量食用霉菜根，则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免经常吃辛辣油腻的食物。此外，对于胃肠功能较弱的患者，也不建议食用霉菜根，以免加重病情。