聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
炒粉的嘌呤含量一般不高，属于中嘌呤食物。嘌呤是一种有机化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内，在人体内嘌呤含量比较高，但其代谢产物尿酸含量比较低。
嘌呤在人体内可以起到促进尿酸排泄的作用，如果体内的嘌呤含量过高，可能会导致尿酸排泄障碍，从而引起尿酸升高的情况。因此，尿酸高的患者要避免吃高嘌呤的食物。炒粉是一种比较常见的食物，主要是由米粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，患者适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于促进身体新陈代谢。如果患者存在尿酸高的情况，可以适当食用炒粉，一般不会导致尿酸升高，也不会影响病情的恢复。
尿酸高的患者在日常生活中要注意避免吃高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、豆类等，以免导致病情加重，不利于疾病的恢复。如果患者出现尿酸高的情况，建议及时到正规医院就诊，可以在医生指导下使用苯溴马隆片、丙磺舒片等药物进行治疗。