炒黑豆嘌呤含量高吗
2023-09-12 17:56:36
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
炒黑豆属于中嘌呤食物，嘌呤含量属于中等，建议患者适量食用。
黑豆是一种比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但是黑豆属于中嘌呤食物，一般不建议痛风患者食用过多的炒黑豆，以免导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风，导致患者出现关节红肿、疼痛等不适症状。痛风患者可以在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片等药物进行治疗，可以抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄，从而改善症状。
如果患者食用炒黑豆后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意多喝水，可以适当吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有利于促进尿酸的排出。