冰糖雪梨汤要去皮吗

冰糖雪梨汤的雪梨一般不需要去皮。

冰糖雪梨汤是以雪梨、冰糖等原料熬制而成的汤，其中雪梨皮味甘、性寒，归肺、胃经，具有润燥、生津、清热、化痰等功效，而冰糖味甘、性平，归脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰等功效。将两者一起熬制成冰糖雪梨汤，不仅可以起到润肺止咳的作用，还可以补充身体所需的营养。

但需要注意的是，冰糖雪梨汤中的雪梨皮性味较寒凉，不建议脾胃虚寒的人群过量食用，以免加重病情。此外，对冰糖雪梨汤中的成分过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

需要注意的是，冰糖雪梨汤仅能起到辅助治疗的作用，并不能完全治愈疾病，如果患者出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。同时要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。