伤疤一般是指瘢痕。一般情况下，适当食用酱油对瘢痕是没有不良影响的，但是如果长期大量吃酱油，则可能会影响瘢痕愈合的速度。
酱油作为调味品，主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成，这些成分被人体摄入后，会转化为无色的氨基酸和多肽混合物，适量摄入一般不会对伤口造成直接的刺激，也不会直接影响瘢痕的颜色或形状。
然而，如果大量食用酱油，可能会因为其中的盐分或其他成分对瘢痕的愈合速度产生一定影响。因此，建议患者日常适当摄入酱油即可。
对于存在瘢痕的患者，日常可以通过热敷或按摩可以促进局部皮肤的血液循环，帮助瘢痕的恢复。此外，患者还可以遵医嘱使用复方肝素钠尿囊素凝胶、积雪苷片等药物辅助治疗。
如果患者的瘢痕为凹陷性瘢痕或增生性瘢痕，通过一般治疗无法恢复，此时可以在医生的指导下通过激光祛疤的方式进行治疗。采用激光或强脉冲光等光电治疗手段，改善各类瘢痕包括组织充血、色素沉着、凹陷或增生、挛缩畸形等问题，根据瘢痕部位面积，一般参考价格为500~10000/次，约7~14天可见改善。术后可能出现局部色素沉着，一般在3-6个月后可自行消退。
除此之外，建议患者日常避免进食刺激性食物，比如辣椒、烧烤等，以免对局部造成刺激。同时，外出时需做好防晒措施，如涂抹防晒霜、打遮阳伞等，以免瘢痕部位色素沉着。