通常情况下，孕妇吃螃蟹在7天左右可以判断没事。
孕妇的胃肠功能相对敏感，螃蟹是高蛋白且寒性食物。食用后，胃肠需要一定时间来消化和适应。如果在短时间内出现胃肠不适，如腹痛、腹胀、腹泻等，一般在1~2天内可能就会有所体现。但一些潜在影响可能不会立即显现，经过7天左右的时间，若孕妇没有出现胃肠相关的不适症状，如消化正常、没有便秘或腹泻持续发生等，基本可以判断在消化方面没有受到不良影响。
另外，在孕期，孕妇的饮食可能影响胎儿。螃蟹的寒性可能会影响子宫环境，但如果食用量不大且7天内孕妇没有出现腹痛、阴道出血等异常情况，胎儿依旧有正常的胎动，各项产检指标如胎心等正常，基本可以判断对胎儿没有产生明显的不良影响。而且7天的时间基本涵盖了一个短期的胎儿发育观察周期，若胎儿在这段时间保持稳定状态，通常意味着食用螃蟹没有引发严重问题。
孕妇如果要吃螃蟹，一定要严格控制食用量，首次尝试更要少量食用，以降低潜在风险。同时避免食用来源不明或不新鲜的螃蟹，防止食物中毒等问题。