黑鱼和鲫鱼的营养价值都比较高，两者之间并没有可比性。可以根据个人的喜好选择合适的鱼肉食用，都可以为人体提供营养。
黑鱼肉质鲜美、营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养。鲫鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进乳汁的分泌。而且鲫鱼中含有丰富的卵磷脂，适当食用可以促进大脑的发育，也可以增强记忆力。因此，黑鱼和鲫鱼的营养价值都比较高，而且都含有丰富的蛋白质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
需要注意的是，虽然黑鱼和鲫鱼的营养价值比较高，但是不建议过量食用，以免加重胃肠道负担。如果患者食用后出现不适症状，建议及时到正规医院就医治疗。