青柑具有清热润喉、生津止渴等功效，在一定程度上还可以起到促进消化的作用。
1.清热润喉：由于青柑性凉，味辛、甘，归肺经和脾经，患者适当食用后通常能够起到辅助缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等情况的目的。
2.生津止渴：此外，青柑还具有生津止渴的效果，因此对于容易口干舌燥、大便干燥的人群来说是比较合适的。
3.促进消化：平时适量饮用一些青柑泡的水，也能够促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。
但是需要注意的是，不建议对青柑过敏的人群饮用，以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。另外，孕妇也不宜过多地喝青柑泡的水，因为其中含有较多的鞣酸，可能会导致胎儿发育畸形的情况发生。若期间出现明显不适时，则需要及时就医诊治，以免延误病情。