甜炼乳一般指炼乳。通常情况下，炼乳比牛奶更有营养的说法是不对的。
炼乳是以牛乳为原料，经特殊工艺浓缩炼制而成的黏稠液体。其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，能够补充身体所需要的多种营养物质，有助于增强体质。而牛奶中含有丰富的优质蛋白、钙元素以及维生素A、维生素D等多种营养成分，可以起到辅助补钙的作用，在一定程度上还可以促进骨骼生长发育。
因此，两者均是有营养的物质，但无法确定哪一种营养价值更高。但是需要注意的是，由于炼乳中含有大量的糖分，如果过量食用可能会导致体内的血糖水平升高，从而诱发糖尿病、高脂血症等疾病的发生概率增加，所以不建议患者大量进食。
在日常生活中，无论患者选择哪种饮品，都要注意合理饮食，如果喝了炼乳或牛奶后出现了其他不适症状，建议及时到正规医院的消化科就医治疗。