如果将切开的火龙果用保鲜膜包裹好，并放入冰箱冷藏保存，则第二天通常可以吃。但如果未进行上述处理，则第二天不建议食用。
若将切开的火龙果放在冰箱中密封冷藏，一般可延长其保质时间至1-2天。此时由于低温环境能够抑制细菌等病原体生长繁殖，故通常不会出现变质的情况。因此，这种情况下通常是可以吃的。但建议将其完全覆盖后尽快食用完毕，以免滋生大量微生物而发生变质。
若是将切开的火龙果暴露在常温环境中，则通常只能存放数个小时左右。因为室内的温度较高，可能导致较多的细菌、真菌等有害物质污染水果，从而导致其快速变质。在这种情况下第二天是不可以继续吃的，否则可能会引起腹痛、腹泻等症状。
日常生活中，建议尽量现买现食，避免食物浪费。同时还要注意饮食卫生，避免摄入不洁的食物，以防诱发胃肠炎等疾病。